土曜のお昼ご飯、昼から天ぷらです。
大分県はしいたけの生産が盛ん。
確か乾燥しいたけは日本一の生産量。(生しいたけは徳島県みたいだけど)
乾燥だけでなく、近くのお店には大きくておいしそうな生しいたけが、とってもお安く置いて
あります。
しいたけって結構高いイメージだったけど、こちらに来てその肉厚さと、安さにびっくりしました。
夫がお店でしいたけの天ぷらを食べてそのおいしさに感動したらしく、早速家でも作ってみまし
たが、本当においしい♪
天つゆではなくて、塩でいただきます。
今回は抹茶塩で。
星も相当気に入ったらしく、生意気にも抹茶塩をちょんちょんと付けて、しいたけの天ぷらを
バクバク食べていました。
他にもしいたけの肉詰め等作ってみましたが、肉厚なしいたけはやわらかくてジューシーで、
とってもおいしい♪
しかも、しいたけには血圧降下作用やコレステロールを下げる作用などがあるらしく、
夫婦揃って少しコレステロール値が高めな私たちにばっちり。