星日記



大漁

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昨日、夫は会社の人たちに誘われて釣りに行きました。

もちろん夕飯はソレを期待して、材料を準備せず。
18:00頃やっと帰ってきた夫は、大きさはそんなにないものの、大漁のお魚を持って帰ってきてくれました。

とりあえず大きくてすぐ食べられそうなアジと、メバルをパパッとさばき(夫が)、アジは塩焼き、
メバルは煮付けにして食べました。

さすがにさっきまで生きていた魚というだけあって、新鮮だし、身も柔らかくておいし~!!
メバルの煮つけなんて料亭で食べたら結構するもんね。

小ぶりのアジ達はもちろん、南蛮漬けです。
昨夜のうちに下処理を済ませておき(夫が)、今朝揚げて、今甘酢につけています。
今日の晩御飯が楽しみ。

先日の鯛といい、アサリといい、なんだか自分たちで調達した食材ばかり食べています。
自給自足のGWです。
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by yokohosi | 2007-05-03 13:52 | | Comments(2)
Commented by sonoko at 2007-05-04 18:25 x
パパ様はお魚さばけるのですか!!素晴らしい!
尊敬!教えていただこうかしら・・・・

それにしてもすごい大漁!!いいなあ☆
Commented by yokohosi at 2007-05-04 22:06
★sonokoちゃんへ。
そうなのよ。
まあ、自分で釣ったものは自分で処理してもらわないとねー。
でも家の中にうろこが飛び散るから嫌なのよ。
しかも部屋が魚臭くなるし。

でもおいしいからいいんだけどね。
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